24/03/2025
Para um Natal ainda mais especial, que tal preparar o famoso Bacalhau com Natas? Cremoso, saboroso e irresistível, esse prato é perfeito para reunir a família em torno da mesa e celebrar a data com muito sabor.
Ingredientes:
• 500g de bacalhau dessalgado
• 4 batatas grandes
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho picados
• 500ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Azeite de oliva (quanto baste)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o bacalhau e as batatas:
Cozinhe o bacalhau em água por 10 minutos. Escorra, desfie em lascas grandes e reserve. Corte as batatas em cubos, cozinhe até ficarem al dente e reserve.
2. Prepare o refogado:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas fatiadas e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Reserve.
3. Faça o molho branco:
Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Monte o prato:
Em um refratário untado, coloque as batatas, o bacalhau com o refogado e cubra com o molho branco. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
5. Gratine e sirva:
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar a superfície. Sirva quente com uma salada verde ou arroz branco.
Essa receita de Bacalhau com Natas combina tradição e sabor em cada garfada.
No Natanael Pescados, você encontra o Bacalhau ideal para tornar o seu Natal ainda mais especial. Prepare, experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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